España lidera la Medicina Culinaria desde la Dieta Mediterránea
La Medicina Culinaria emerge como un campo innovador que une nutrición, gastronomía y medicina preventiva. España, gracias a su tradición culinaria y a investigaciones de referencia como PREDIMED, PREDIMED-Plus y CORDIOPREV, se sitúa a la vanguardia mundial en demostrar los beneficios de la Dieta Mediterránea para la salud cardiovascular.
Además de la investigación clínica, nuestro país impulsa programas educativos, talleres y formación universitaria, consolidando un modelo que combina ciencia, cultura y salud pública.